Ernährung
Es gibt kaum ein Thema um das mehr Verwirrung herrscht, als das Thema Ernährung. Low Carb, High Carb, Keto, Paleo, vegan… Jedes Ernährungslager versucht mit roher Gewalt seine Ernährungsweise zu propagieren und dich als neuen Anhänger zu gewinnen.
Fakt ist, es gibt nicht DIE perfekte Ernährungsform, nur die perfekte Ernährungsform für DICH. Jeder Mensch ist absolut einzigartig und, was für Person A super funktioniert, funktioniert noch lange nicht für Person B.
Beispiel Kohlenhydrate:
Es gibt Personen, welche genetisch höhere Mengen an Kohlenhydraten tolerieren können. Hingegen gibt es Menschen, welche den Konsum eher einschränken sollten. Auch hier gibt es kein gut und böse, es kommt schlicht und einfach auf dich als Person an.
Beispiel Frühstück:
Es gibt Personen, die morgens nicht ohne Frühstück aus dem Haus gehen können und jene, welche erst mittags die erste Mahlzeit brauchen. Wie viel Sinn macht es, der morgens weniger hungrigen Person eine Mahlzeit aufzuzwingen?
Beispiel Gechäftsperson, die viel unterwegs ist:
Natürlich wäre es stets optimal, sich seine Mahlzeiten frisch selbst zuzubereiten. Leider ist dies nicht für jede Person möglich. Vor allem nicht für Menschen, welche beruflich bedingt viel unterwegs sind und häufig auswärts essen. Auch hier ist die oberste Priorität, eine individuelle und passende Lösung zu finden und die Strategie dabei optimal an den jeweiligen Alltag anzupassen.
Beispiel Lebensmittelunverträglichkeiten:
Selbstverständlich gelten viele Lebensmittel als absolut gesund, können aber von vielen Personen nicht toleriert werden. Ein gutes Beispiel hierfür liefert die Avocado, welche reich ist an Kalium, Lutein und vielen weiteren hilfreichen Nährstoffen. Menschen welche allerdings Probleme mit Histamin haben, werden mit Avocados leider häufig wenig Freude haben. Auch vermeintlich gesunde Lebensmittel wie beispielsweise Brokkoli können bei der ein, oder anderen Person zu Wassereinlagerungen beitragen. (mehr dazu im Themenbereich „Ermittlung von Lebensmittelunverträglichkeiten).
Ein Punkt der in den häufigsten Fällen auf der Strecke bleibt, ist die Anpassung der Ernährung an deinen Hormonhaushalt. Die Modulierung deiner Hormone Cortisol, Insulin, usw. spielt eine tragende Rolle bei der Optimierung deiner potenziellen Leistungskapazität und Ergebnisse.
Bei Frauen spielen bei der Gestaltung der jeweiligen Strategie zusätzlich die einzelnen Zyklusphasen eine tragende Rolle. Die Verstoffwechslung von Fetten und Kohlenhydraten, Gelüste, uvm. können hierbei stark variieren und müssen unbedingt berücksichtigt werden.
Ich arbeite ungern mit starr vorgefertigten Ernährungsplänen, da diese häufig nicht zu 100% eingehalten werden und dir zeitgleich wenig flexiblen Spielraum lassen (z. B. beim Auswärtsessen). Zudem bin ich kein Fan von Kalorien, oder Punkte zählen (außer du bestehst darauf).
Ich stelle dir deswegen neben einer Schritt für Schritt Anleitung ein persönliches Rezeptbuch und eine individuell an dich angepasste Einkaufsliste zur Verfügung. So hast du einen konkreten Plan und weißt ganz genau, was du essen darfst und was nicht. Gleichzeitig bringe ich dir bei, wie du dich selbst strukturierst und ein Wissen bzgl. deinem Körper bekommst, das dir keiner mehr nehmen kann.
